R26 夢酔戯言

今年の目標 : ドアには"あとぜき"と書いておこう。

 

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錦江湾を喰らふ 3

さてさて、せっかくの刺身なのに醤油が切れてるという失態。
熊本で育ったので甘い醤油が好まれる環境だったが、私はもう大人なので食材や気分で醤油は選んでてね。
こんな感じで揃えてるハズだったが、なぜか今日は使い醤油しかねえ。

・正田醤油 二段熟成しょうゆ http://p.tl/ViBT
・ヒゲタしょうゆ 本膳 http://p.tl/TsCd
・ヤマサ醤油株式会社 特選しょうゆ http://p.tl/vz1y
・直源醤油株式会社 丸大豆醤油「もろみの雫」http://p.tl/J2td
・上嶋醤油醸造場 上金 濃口 http://p.tl/XvfK
・濱田醤油株式会社 刺身甘口 http://p.tl/L4yw

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ううむ、やっぱとりあえず近所のスーパーに走り、ヤマサでも買えばよかった。
高齢の伯母と二人なんだが、結構な量が残ったなあ。

このままチルドや冷凍しても、翌日には美味くないのでヅケにでもしましょうかね。
大分に「りゅうきゅう」という料理があるんだが、「あつめし」とも。
スーパーに遅い時間に行くと半値になった刺身や今回の私のように食べ残した刺身は、こうして漬けるとまた格別な一品になります。

・大分 りゅうきゅう http://p.tl/KuYS
・【ウマすぎ注意】大分県民のソウルフード! 余ったお刺身を絶品料理に変える『りゅうきゅう』が最高に美味しい http://p.tl/m_l2

さて、翌日の夕飯。
13717635664261.jpg
うんまあい!!!!!
自分で天才じゃなかろうかと感激します(´∀`)

だはははは、酒もうまいや。
金吾には、今日は準ミスのアジとヅケにせずに冷蔵しといた刺身の盛り合わせ。
ふふふ、ふふふ。
美味い料理で腹も心も満たされる この幸福感ときたら。
医食同源。
13717636537282.jpg
金吾「はらいっぱーい」

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金吾(きんご

2011年11月10日生まれ
クリームぽいフォーンなFBくん。
何の因果か、おっぴー家にて貧乏旗本の三男坊的生活をエンジョイ中。
市中見廻りを日課とし、趣味はマーキング。
日々、快食快便に励み 愛玩犬として みんなを笑顔にする立派な使命に邁進してます。
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